windows git shell 支援中文

安裝完 git for windows 之後用 git shell 查看 git log 時中文會出現亂碼，只要照這邊所設置的 command 讓 git 支援 utf8 編碼，git log 就可以正確顯示中文了

$ git config --global core.quotepath false    # 显示 status 编码
$ git config --global gui.encoding utf-8   # 图形界面编码
$ git config --global i18n.commit.encoding utf-8 # 提交信息编码
$ git config --global i18n.logoutputencoding utf-8 # 输出 log 编码
$ export LESSCHARSET=utf-8
# 最后一条命令是因为 git log 默认使用 less 分页，所以需要 bash 对 less 命令进行 utf-8 编码